ウマし!料理素人がバーニャカウダソースを作ってみた!?

突然ですが、バーニャカウダソースを作ってみました!

意外においしくできたので報告します!

 

……ということで、こんにちは!

ヒロシさんです。

「ゆるゆる投資ログPlus」へようこそ。

 

今回は、うまし!料理素人がバーニャカウダソースを作ってみた!?です。

 

 

ウマし!
料理素人がバーニャカウダソースを作ってみた!?

突然ですが、わたくしときどき温泉旅行などを楽しんだりします。

で、以前どこかのホテルで食べたんです。

 

野菜スティックをバーニャカウダソースに浸けて!

普段、それほどいいものを食べ慣れていないわたしですが、

これが実にウマかった!

 

で、それを家でも食べられたら、と考えていました。

 

思い立って調べてみると、

そんなに難しくないみたい。

 

やってみました。

 

バーニャカウダソースとは?

まず、バーニャカウダソースとはなにか?

温かいソースに野菜などを浸して食べるのがウマい!

イタリア・ピエモンテ州を代表する冬の鍋料理である。

ピエモンテ語で「バーニャ」は「ソース」、「カウダ」は「熱い」を意味する

ウィキペディア

 

バーニャカウダ
レシピ!

ググってみたらバーニャカウダソースのレシピはいっぱい出てきました。

オレなりにアレンジを加えてやってみました。

 

  1. にんにく3かけを薄皮を向かずにトースターで焼く。(6〜7分)
  2. 1の粗熱がとれたら、フォークで潰す。
  3. 瓶詰めまたは缶詰めのアンチョビ7〜8枚を細切れにする。
  4. 2と3を小さめの鍋で合わせる。
  5. オリーブオイル黒胡椒牛乳マヨネーズ味噌を好みで適量加え、とろ火で温める。
  6. とろみがついてきたら完成!

 

ということで、いかがだったでしょうか?

 

このレシピが正しいのかはさておき、

とりあえず完成!

 

温かいソース

焼いた野菜ウインナーソーセージなどを浸して食べた。

実にウマかった!

以前食べたものもこんな感じだった気がする!?

満足しました。

 

あなたはどう思いましたか?

最後までお読みいただきありがとうございました。

では、また〜。

 

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