グルメ・レシピ

ウマし!料理素人がバーニャカウダソースを作ってみた!?

突然ですが、バーニャカウダソースを作ってみました!

意外においしくできたので報告します!

 

……ということで、こんにちは!

ヒロシさんです。

「ゆるゆる投資ログPlus」へようこそ。

 

今回は、うまし!料理素人がバーニャカウダソースを作ってみた!?です。

 

ウマし!
料理素人がバーニャカウダソースを作ってみた!?

突然ですが、わたくしときどき温泉旅行などを楽しんだりします。

で、以前どこかのホテルで食べたんです。

 

野菜スティックをバーニャカウダソースに浸けて!

普段、それほどいいものを食べ慣れていないわたしですが、

これが実にウマかった!

 

で、それを家でも食べられたら、と考えていました。

 

思い立って調べてみると、

そんなに難しくないみたい。

 

やってみました。

 

バーニャカウダソースとは?

まず、バーニャカウダソースとはなにか?

温かいソースに野菜などを浸して食べるのがウマい!

イタリア・ピエモンテ州を代表する冬の鍋料理である。

ピエモンテ語で「バーニャ」は「ソース」、「カウダ」は「熱い」を意味する

ウィキペディア

 

バーニャカウダ
レシピ!

ググってみたらバーニャカウダソースのレシピはいっぱい出てきました。

オレなりにアレンジを加えてやってみました。

 

  1. にんにく3かけを薄皮を向かずにトースターで焼く。(6〜7分)
  2. 1の粗熱がとれたら、フォークで潰す。
  3. 瓶詰めまたは缶詰めのアンチョビ7〜8枚を細切れにする。
  4. 2と3を小さめの鍋で合わせる。
  5. オリーブオイル黒胡椒牛乳マヨネーズ味噌を好みで適量加え、とろ火で温める。
  6. とろみがついてきたら完成!

ということで、いかがだったでしょうか?

 

このレシピが正しいのかはさておき、

とりあえず完成!

 

温かいソース

焼いた野菜ウインナーソーセージなどを浸して食べた。

実にウマかった!

以前食べたものもこんな感じだった気がする!?

満足しました。

 

あなたはどう思いましたか?

最後までお読みいただきありがとうございました。

では、また〜。

 

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